Qual è la differenza tra 18/0 e 18/10 per le tue posate in acciaio inossidabile?

Quando arriva il momento di sedersi e godersi una cena deliziosa che hai passato ore a preparare in cucina, la maggior parte di noi è più preoccupata del contenuto del piatto piuttosto che di quello che useremo per consumare il pasto. Nonostante ciò, decorare il tuo tavolo da pranzo con una collezione di piatti, ciotole e, ovviamente, posate che si adattino alle tue preferenze aiuta a migliorare l'esperienza. Per la maggior parte delle persone, la scelta delle migliori posate si riduce a una decisione tra due tipi di metallo: acciaio inossidabile 18/10 e acciaio inossidabile 18/0.

I numeri che differenziano questi due tipi di acciaio inossidabile ti dicono di più sulla miscela specifica del metallo. Entrambi i tipi contengono il 18% di cromo, ma il secondo numero indica il contenuto di nichel. Il nichel aiuta a migliorare la lucentezza del metallo, aggiungendo un po' di peso e prevenendo lo sviluppo di ruggine, ma una lega senza questo metallo può portare a un prodotto più conveniente pur avendo una durata impressionante.

Se hai appena iniziato in un posto nuovo o hai bisogno di acquistare posate per un gran numero di ambienti, l'acciaio inossidabile 18/0 è una scelta solida. Questi set sono generalmente meno costosi dei set di posate in acciaio inossidabile 18/10, ma svolgono comunque il loro lavoro e possono resistere all'uso quotidiano. Prendi, ad esempio, questo set di posate in acciaio inossidabile 18/0 opaco da 20 pezzi Astor disponibile per l'acquisto da Home Depot per soli $ 19,14. È meno di un dollaro al pezzo: un affare che difficilmente troverai se stai cercando miscele 18/10 più pesanti.

Detto questo, tuttavia, ci sono alcune cose a cui devi prestare attenzione quando acquisti un set di posate in acciaio inossidabile 18/0. Questa miscela di metalli è più soggetta a ruggine, graffi e deterioramento, quindi alcune marche mettono in guardia contro l'uso di determinati detersivi, il lavaggio con spazzole dure o il lavaggio dei pezzi nella lavastoviglie. Se sei disposto a fare questo sacrificio - o a sostituire il tuo set se inizia ad arrugginire - l'acciaio inossidabile 18/0 può fungere da modo per risparmiare un po' di soldi quando il budget è limitato.

Se stai cercando un set di posate che desideri utilizzare quotidianamente per gli anni a venire, qualcosa con un contenuto di nichel più elevato, come l'acciaio inossidabile 18/10, sarà probabilmente la soluzione migliore. Questi set sono in genere più costosi, vanno da circa $ 50 per un piccolo servizio a $ 200 o più per qualcosa di più grande, ma è possibile guardarsi intorno per trovare qualche offerta. Questo set di posate in acciaio inossidabile 18/10 da 20 pezzi Tramontia Berlin, ad esempio, è disponibile per $ 59,95 da Home Depot.

In sostanza, se stai cercando un set di investimento che sembrerà lussuoso e sembrerà nuovo di zecca nonostante l'abbondante usura, cerca un contenuto di nichel più elevato come 18/10. Se vuoi qualcosa di semplice e veloce che svolga il lavoro con un budget limitato, il 18/0 è sicuramente molto più durevole della plastica. Entrambe le opzioni, purché segui le istruzioni per la cura fornite e non permetti alla lavastoviglie di arrugginire le posate, dureranno comunque per gli anni a venire.